Docinhos de festa *-*

Para mim os melhores doces são a queles de festinhas de aniverssario . *-* brigadeiro , beiinho , cajuzinho , moranguinho e etc .... como eu adoro muito estes docinhos . vou passar a receita deles ....


Brigadeiro

Ingredientes: 1/2 colher (sopa) de margarina
1 gema de ovo
1 lata de leite condensado
chocolate em pó (de acordo com o gosto)
chocolate granulado
Modo de Preparo: Em uma panela coloque todos os ingredientes e misture para que fique homogêneo. Leve ao fogo, sem para de mexer, por aproximadamente 10 minutos ou logo após, passado uns quatro minutos de fervura. Deixe esfriar. Quando frio, unte as mãos com um pouco de margarina e faça pequenas bolinhas. Passe-as no chocolate granulado.

Cajuzinho

Ingredientes: 500 g de amendoim se casca torrado e triturado
1 coco ralado médio
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
2 ovos
Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes em uma panela (reserve alguns amendoins para decorar) e leve ao fogo. Deixe cozinhar, mexendo sempre, até desprender da panela. Retire do fogo, coloque em um refratário e deixe esfriar. Enrole os cajuzinhos e passe-os no açúcar. Coloque-os em cestinhas de papel e decore com o amendoim.


Moranguinho

Ingredientes: 1 lata de leite condensado
açúcar refinado
1 envelope de gelatina vermelha sem sabor
1 gema
Modo de Preparo: Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo. Deixe cozinhar, mexendo sempre, até desprender da panela. Despeje em um refratário e deixe esfriar. A seguir, faça pequenas bolinhas e passe pelo açúcar refinado. Coloque em cestinhas de papel e decore com florzinhas de glacê.



Beijinho

Ingredientes: 1 e 1/2 xícara de açúcar
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 xícara de suco de laranja
cravos-da-índia
1/2 xícara de leite de coco light
2 gemas de ovo batidas
1 xícara de coco ralado
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara de leite desnatado
1/2 colher (sopa) de casca de laranja ralada


Modo de Preparo: Numa panela, coloque o açúcar, o leite e o azeite de oliva e leve ao fogo, por 15min, mexendo sempre. Junte o coco, as gemas, o suco de laranja e as cascas de laranja e de limão. Deixe cozinhar até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e enrole, enfeitando com um cravo-da-índia.